Dieta Desintoxicante

Após o carnaval, muito se fala sobre as dietas desintoxicantes (detox) para recuperar o organismo dos excessos cometidos nesse feriado. O nosso organismo está apto a realizar diariamente a metabolização e excreção dos compostos tóxicos que temos contato no dia-a-dia. No entanto, o conceito de “limpeza interna” e detoxificação tem sido muito estudado ultimamente, visto que a toxicidade a que estamos exposto aumentou muito nos últimos anos, como por exemplo: uso de aditivos alimentares, consumo excessivo de alimentos industrializados, poluição, fumaça, fumo, chumbo das soldas das latas, canos de cobre, utensílios de cozinha, mercúrio das amálgamas, peixes contaminados, tintas a óleo e cosméticos, materiais de limpeza (formaldeído, tolueno, benzeno), medicamentos, álcool (por isso fala-se de desintoxicação após o carnaval), pesticidas, herbicidas, entre outros. As toxinas geram danos ao organismo de maneira cumulativa e podem alterar nosso processo metabólico normal, causando cansaço, mal estar, dor de cabeça, inchaço, ganho de peso e até dificuldade em perder peso.

Assim, após o carnaval, final de ano e no inicio do processo de emagrecimento sempre prescrevo uma dieta desintoxicante individualizada para os meus pacientes. Os princípios básicos para ajudar nosso organismo nessa “limpeza interna”, são: - Consuma Frutas e hortaliças (se possível orgânicas) e de preferência para as frutas e hortaliças que têm capacidade diurética, como: abacaxi, mamão, morango e melão, salsão, pepino e chuchu. - Água: no mínimo 2,5 litros no dia (um dos órgãos responsáveis pelo processo de “limpeza” são os rins). Alguns chás também podem ter efeito diurético bastante interessantes nesse processo de desintoxicação. - O intestino juntamente com o rim e fígado são os órgãos responsáveis pela limpeza, por isso, aumente o consumo de fibras presente em alimentos integral, como arroz integral, arroz 7 grãos e folhas verdes escuras. - Evite carne vermelha e carne de porco. Prefira o consumo de peixes (sardinha, arenque, atum),frango (de preferência caipira) e ovos. - Inclua ao menos 1x ao dia o consumo de proteína vegetal, como: lentilha e grão de bico.

Receita de um dos sucos que uso na detox: 1 fatia de abacaxi + 1 col. (sopa) de linhaça triturada + 1 folha de couve + 1 punhado pequeno de hortelã. Liquidifique com 150ml de água e tome em seguida.

Após o carnaval quesito: DISCIPLINA COM A DIETA: nota, DEZ!!!

Um abraço e boa recuperação.

Priscila Marques